ポ ド クレーム オ ショコラ

Pot de crème au chocolat　｜　ポ ド クレーム （Pot de crème）は、クリームとプリンの間のような食感のなめらかなデザート。“Pot”はフランス語で「壺」という意味。小さな容器でつくって、濃厚な味わいを楽しみます。 今回はチョコレートでのアレンジ。ポ ド クレーム ショコラはチョコレートの味がダイレクトに出るので、美味しいチョコレートを使うことが最も大切なポイント。保存瓶などでつくって、そのままプレゼントもできます。

チョコレートに合うハーブティ

Herbal tea and Chocolate　｜　チョコレートに合うミント風味のハーブティブレンド。ミントの清涼感の中に、カモミールの甘さが広がり、オレンジピールが香りを添えます。少し加えたグリーンティが味をまとめます。