お菓子作りの基本『バターをクリーム状にする』

How to Cream Butter　｜　 洋菓子を作る時に欠かせないバター。 気温の低い時期は常温に出しておいても、柔らかく戻りません。そんな時は湯煎を使うと、失敗なくクリーム状にできます。 冷蔵庫から出したての冷たいバターも同じ方法でクリーム状にすれば、すぐにお菓子を作り始められます。