コルネのつくりかた
きほん
Cornet
コルネとは、アイシングやチョコレートを入れて絞り出す、小さな絞り袋です。
三角形にカットしたオーブンシートを丸めてつくります。
コルネを上手に使えるようになると、クッキーの飾り付けや、ケーキにチョコレートでメッセージを書いたりと、お菓子のデコレーションの幅が広がります。
1. オーブンシートを正方形（約30×30cm）にカットします。
2. 三角形になるように半分に折ります。
3. 折り目に沿ってカットします。
4. 三角形のオーブンシートに。
5. 底辺の中心に軽く折り目をつけて印をつけます。
6. 印を中心にして筒状（三角錐）に巻きます。
7. 巻き終わりをスライドさせて、先を尖らせます。
◇ 先に隙間があると、詰めた材料が出てきてしまうので、隙間のないようにきっちりと尖らせてください。
8. 巻き終わりを内側に折り込み、形を固定します。
9. コルネの出来上がりです。
10. コルネに材料を入れます。
コップなどに立ててアイシングや溶かしたチョコレートを入れると作業しやすいです。
11. 材料を入れたら、コルネをねじって止めます。
12. 先を好みの太さにカットします。
